Work “江戸前天ぷら”を極める
紡いできた歴史と味を
この先も守り続けるために
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こんな仕事をお任せ
調理場の準備や仕込み、調理、片付けなどが主な業務内容です。既製品は一切使わないので、仕込みでは魚をさばくところからお任せします。調理するのは、代表が直接仕入れた旬の食材たち。あなたの技術で最高の状態へと仕上げてください！ -
代々続く知識を学べる
お客様のペースに合わせて料理を提供する当店では、周りへの気配りが重要。さらに細かなところまで見られるカウンターでの調理だからこそ、丁寧さが問われます。サービスだけでなく食感や味も一級品の天ぷらづくりに携われるため、身につく知識や経験は桁違いです。 -
やりがいを存分に味わえる
自分の行いが良くも悪くもそのまま伝わるのが当店の特徴。同時にカウンター越しにお客様の反応を直接見ることができるので、成長を感じながら働くにはうってつけの環境です。また職人に固定のお客様がつくこともあり、プロとしてのやりがいも実感できます。
Point 働く環境に自信あり
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しっかり休んでがっつり食べる
毎週水曜の定休日にプラスして、日曜・祝日のランチ営業はお休み。くわえて飲食業では珍しく、お盆やGW、年末年始もお休みで、お盆と年末年始は約5〜6日の長期休暇を取れます。有給も基本的には希望通り取得可能です。
また資格手当（調理師免許）や住宅手当の支給もあり、収入面もばっちり。さらに朝・昼2回、オリジナルのまかないを提供するうえ、メニューにある料理も割引価格で食べられます。食費を節約しながら、健康的な美味しい食事を楽しんでください！ -
人としても一人前に
スタッフは優しく穏やかな人ばかり。新年会や食事会を行うほど、コミュニケーションも活発です。業務中どうしても注意しないといけないことがあれば厳しく指導することもありますが、意図や理由をしっかり伝えるのでご安心を。社会人のマナーや食事のマナーを身につけられる当店では、職人としてだけでなく人として大きく成長できます。
Message 伝統の味は時代を超えて
本物の美味しさは
昔も今も、変わらない
Requirements 募集要項
＼＼注目POINT！／／
◎年1回の昇給＆年2回の賞与あり
◎絶品のまかないを1日2回提供
◎住宅手当や資格手当もご用意
◎しっかり休める長期休暇あり
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これまでの経験を活かし、
江戸前天ぷらの粋な味を広めませんか？
120年以上の歴史を受け継ぐ
【天ぷら職人】募集！
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【 仕事内容 】
■調理場の準備
■食材の仕込み
■調理
■片付け など
≪職人として、一歩先へ≫
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創業から120年以上、
伝統の味を守り続けている
天ぷら専門店「天兼」。
素材選びから調理の技術まで
クオリティには自信があります。
天ぷら職人として腕を磨きたいなら
ぜひ飛び込んできてください！
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▶ ▶ ▶▶ 先にチェック！
実際のスタッフ＆職場の雰囲気も、
特設ページで見られます★
「 「応募先へ進む」 」 をクリック！
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■飲食店での調理経験がある方
└特に揚げ物やフライヤーの経験がある方
アルバイトとしての経験でもご応募可能です！
≪歓迎≫
■カウンターでの天ぷら調理経験
━━━━━【POINT】━━━━━━
▼もっと興味が出るお話▼
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【01｜長期休暇もばっちり】
お盆や年末年始には約5～6日ほど
しっかり休めます！
リフレッシュしながら働きましょう♪
【02｜店舗経営に携わるチャンス】
後継者が育っていけば、
店舗展開も考えています！
ぜひあなたの力を貸してください！
【昼営業】
10:00～13:30
【夜営業】
17:00～21:30
☆13:30~1700の間は、仕込みや準備はもちろん 休憩も取得します。
☆1日あたりの実働時間は約8時間です。
※残業は月平均40時間ほど
└期間中は給与10％減
└243,000円-360,000円
◆水曜固定 ◆日曜・祝日のランチタイムはお休み ◎今後スタッフが増えれば、 お休みも増やしていく予定です！ 【そのほかのお休み】 ■GW（約2日） ■お盆休暇（約5～6日） ■年末年始休暇（約5～6日） ■有給休暇 └希望通り取得可能！
各線「新宿駅」より徒歩約1分
※経験やスキルにより優遇します
≪手当≫ ■時間外手当 ■資格手当（調理師免許） ■住宅手当（一律5,000円）
■昇給あり（年1回） ■賞与あり（年2回） └業績により変動 ■食事補助あり（朝・昼2回） ■社割あり
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-5-1
≪こんな経験、活かせます！≫
・飲食店での勤務経験
└調理スタッフ、調理補助
・下記のような現場での調理員（または調理師、栄養士）
└社員食堂や学校給食、保育園
・カフェや喫茶店、居酒屋でのホールやキッチン
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